Отглеждане на гъби у дома, което трябва да знаете

Привържениците на здравословния начин на хранене и любопитни градинари привлечени отглеждане на гъби у дома. Тя ви позволява да допълнят диетата семейство е екологично чисти нискокалорични храни, които съдържат почти никакви мазнини, но богат на фибри и калий. Самостоятелно отглеждане на гъби само изглежда сложен и труден въпрос. тях може дори и начинаещите порасна, побеждавайки с минимални разходи. Познаването на технологии и спазването на гъби условия ще осигури добра реколта.

Изборът на субстрата

Най-често у дома отглеждат три вида гъби:

Правила за отглеждане са почти идентични. Единствената разлика се наблюдава в състава на културалната среда. Oyster гъби са най-удобни усещане върху сламата. Shiitake е по-подходящ за дърво - дървени стърготини от широколистни дървета. Гъби-бързо развиващите се в компоста. Тя се приготвя по специален начин чрез смесване на следните компоненти:

• тор (за предпочитане кон, но можете да използвате всеки друг);
• прясна слама, получена от ръж или пшеница;
• минерални съединения, като гипс, тебешир, костно брашно, зърна пивоварни, амониев нитрат, карбамид и суперфосфат.

Въпреки, че захранването на тези видове гъби имат различни изисквания, те не могат да се смятат за прекалено строга. С подходящи грижи, всеки един от тях ще зарадва реколтата в нарязана слама или стърготини. хранителната среда трябва да бъде с високо качество. я оцени по външния им вид: чистота, сухота, липса на мухъл, примеси и миризми.

Най-високите гъби реколтата носят на пшенична слама. На ръж или ечемик те също ще се насладите на изобилие и бърз растеж. Слама от овес, отглеждащи гъби е по-добре да не се предприемат. Може да се използва При отглеждане на стриди слънчогледови люспи. Той трябва да отговаря друго изискване: трябва да е свеж. Тази стара люспа - отлична почва за микроби.

Мицел или спори на гъби?

Следващата стъпка - закупуването на мицела, който ще служи като материал за посев, разсад. В научната литература се нарича мицел. Това е рамка, съдържаща множество посадъчна гъбични спори. След мицел помещения в хранителен субстрат той започва активно да расте. Първата верига образува тънък бял, които по-нататъшното развитие на трансформирания гъбички.

мицел основа може да бъде:

За да се опита домашно производство на гъби не е донесла разочарование, ще трябва да си купите висококачествен посадъчен материал. Тук идват на помощ на специализираните магазини. Цената на дърво с жизнеспособни спори на гъби е по-висока от зърно мицел. Но тя има голямо предимство - висока устойчивост на вирусни заболявания площадки.

Разпродажба там и просто гъбични спори. Сред тях, също получи или стриди гъби. Този процес ще изглежда расте всякакви зеленчукови култури от семена. Засаждане на спорове трябва да бъдат търпеливи, тъй като времето за прибиране на реколтата ще бъде много повече. Такъв метод за отглеждане на гъби изисква някои умения, които само ви позволява да получите практика. Ето защо, тя не е подходяща за начинаещи.

Получаване на хранителната среда

Хранителната среда се получава за посев мицел, тя стерилизиране. Това е важна стъпка, която не можете да пропуснете. Фино нарязан слама или стърготините могат да бъдат патогени, които могат да унищожат кацане. В процеса на стерилизация, те ще загинат. Извършва се процедурата у дома не е трудно. След изпълнен с слама или дървени стърготини топлоизолиращ купа, гарнирани го с вода, за да се превърне в суровина. тогава ястия се поставят в микровълнова печка, да го включите максимална мощност. Отопляем хранителна среда, за да се изпари излишната вода. Това обикновено отнема около 2 минути.

Ако слама или дървени стърготини много стерилизация се извършва страни.

Продуктивно използване на мицел поема своята цялостна дистрибуция в средата. Така че мицела ще даде по доходност. На този етап е важно да се затопли спорове. Той стимулира растежа им. Следователно, хранителната среда се нагрява чрез elektropodushki.

Част от третираната слама или стърготини се поставя върху хартия за печене или в плитка тенджера, но широк. Разливане повърхността на мицела от материал, леко се разбърква пръсти. Съдове с хранителната среда постави на elektropodushku, определящи неговата температура около + 21 ° С дизайн след това пуснати на безопасно място, защитена от светлина. Идеален за този случай. Дръжте го мицел в рамките на 3 седмици. През това време той ще се разпространи сламата или дървени стърготини.

Изисквания към условията на отглеждане

За развитието на гъбички трябват 3 условия:

1. висока влажност (около 90-95%);
2. вентилация;
3. температура.

Ако инкубационния период се прехвърля в гъбите на топлина, предположението, във фазата на растеж, те започват да се охлади до нужда. Удобни за тях при температура от 10 до + 15 ° С

Поради това, опитът на дома гъби апартамент е малко вероятно да бъдат успешни. Ако има остъклен балкон може да се постави засети мицел върху него. Но за да се създаде там оптимален климат за това, трябва да се упражнява много усилия.

Има и друг фактор, който трябва да се вземе предвид, когато мисля за отглеждане на гъби в жилищни помещения. Узряват, те освобождават във въздуха много противоречия. При вдишване, те могат да предизвикат тежки алергични реакции: кашлица, хрема, сълзене на очите. В стаята, където гъбите растат, трябва да бъде в марля превръзка, но по-добре - респиратор. Продължителността на всеки ден вдишване на спори могат да причинят астма. Заслужава да се отбележи, че те излъчват само напълно узрели гъби. Обикновено реколта прибират по-рано, не им позволява да растат шапки. Отбелязването на полемиката, те започват да изсъхне и да стане негодна за храна. По-продуктивни и безопасно ще бъде отглеждане на гъби в мазето или подобен тип пространства (изби, навеси, гаражи).

След отстраняване на средата за шкаф хранителен засява с мицел поръсва с тънък слой на почвата и разпръсква и вода. Специалисти съветват да покрие контейнера за засаждане с влажна кърпа, сгъната на няколко слоя, или кърпа. Това ще помогне за предотвратяване на бързото изпаряване на водата. Състоянието на сместа внимателно наблюдавани, предотвратяване на това изсушаване и прегряване.

Известие малки гъби ще бъде след 3 седмици. Тяхното желание за живот във ваза, се определя от капачката. За събиране може да започне да събира когато най-накрая се откъснат от краката. Типичен грешка начинаещи - в опит да попречат на гъбите на ръка. Тя често е контузен мицел. Повредени и нови гъбички, които са все още в смес хранително вещество. За да избегнете това, културата се реже с остър нож. Реколтирани гъби могат да бъдат приготвени непосредствено или поставени в хартиен плик и го - в хладилника. Максимално време да ги съхранявате - 7 дни.

Гъби на дървото

Някои фунги (гъби, шийтаке, пачи крак, Рейши), отглеждани върху дървения материал - трупи. Те запушват царевица с мицел тапи са от бреза. Вземете тези неща е лесно, тя е в продажба. Трупите са изрязани от широколистни дървета. Подхождал на тополи, кленове, брястове, дъбове. празно дължина е 30-50 см, а диаметърът -. 20-50 см са изрязани предварително, не по-късно от 2 седмици преди проверката на мицел, тъй свежа зеленина има високи противогъбични свойства.

Тапи се вмъкват в дупките, които са пробити с бормашина на дълбочина 5 см, без да се засягат основните трупи. Направи ги в шахматен рисунък в заготовката, се излиза от 10 cm. Пръчици с мицел уплътнява. Можете да използвате този чук.

Преди започване на работа, старателно измийте ръцете си със сапун и вода. В процеса на гледане на тясно, за да отворите не се удари в кошчето.

Тогава трупите са поставени в мазето или другата стая, където имате намерение да растат гъби. Мицелният евентуално се разпространява с бреза тапи напълно населените детайла. Когато това се случи, започне поникването на гъби в гредата от пукнатините. Този процес обикновено отнема 9-12 месеца. Това външни условия силно влияе - температура на въздуха и влажност.

алтернативен начин

Безотпадна производствени практики предпочитат да използват за отглеждане на гъби утайка от кафе. Той съдържа азот, манган, калий, магнезий. В такъв средни гъби се развиват бързо, той е идеален за отглеждане на стриди гъби. Плюс тортата кафе е, че тя не се нуждае от допълнителна стерилизация. Стига с това, той премина през време на варене. Но този метод не е приложим навсякъде. Причината е проста: мицелите могат да бъдат засявани само в прясно основание. Тя трябва да бъде произведена в рамките на деня. Вземете обем заспал кафе у дома, не е лесно, но има начин - да поиска от тортата в близко кафене.

След това е необходимо да се подготви контейнера за засаждане. Разпродажба има специални трайни чанти от геотекстил. Но вие можете да растат гъби в традиционните пакети за замразяване или на мляко, както и кутии с сладолед. Необходимо е да се спазват само 2 условия: контейнери трябва да бъдат чисти и просторни.

Мицелът се разпределя равномерно по повърхността на кафе основания, леко се намесва в тортата си. Направи го с чисти ръце, измити с антибактериален сапун. Посейте спи кафе, го постави в контейнер или в чантата и се затваря плътно. След това той е бил поставен в килера или под мивката. Необходимост тъмнина за покълване и топло гъбички (от 18 до + 25 ° С). При тези обстоятелства, с дебелина трябва да се намира на около 3 седмици.

Когато мицелът напълно го пренесат, че да стане бял. След това сложете тортата в светло място, pritenit него. В горната част на опаковката е нарязан отвор размер 5x5 см. Бульон се напръскват с вода сутрин и вечер. Тя не трябва да изсъхне, в противен случай културата не го получи. В рамките на 5-7 дни от тортата на кафе може да изглежда малки гъби. Те ще растат пред очите ни. Основното нещо - не забравяйте за овлажняване. Намазали утайка от кафе могат да бъдат засадени в района, погребан в компост или кора настилки.

Богати на протеини гъби са незаменим съставка в много ястия. Те се добавят към салати, предястия, пържени яйца, зърнени храни, супи, пържоли, ризото, яхния, halophytes, сосове. Те съчетават добре с месо, риба, черен дроб, макаронени изделия, зеленчуци. Малко може да устои на торти и други сладкиши с гъби пълнене. Експериментирайте с тях в кухнята може да бъде безкраен, отваряйки все повече и повече нови комбинации вкус.

Отглеждането на гъби за семейството или за продажба няма нищо трудно. Всички те се нуждаят е комфортна среда: среда за отглеждане, температура, висока влажност и вентилацията. Те не трябва да плащат много внимание. Ако желаете, и наличието на минимум знания, за да успее в дома гъбарството една не е трудно.

В тялото на живо своите паразити?

Симптомите на появата на паразити в организма могат да бъдат:

• намаляване на имунната защита
• сънливост
• честа умора
• депресия
• главоболие, както и болки в ставите и спазми в вътрешни органи