Марината за барбекю рибни рецепти 6

Много от нашите сънародници са свикнали с този кебап направен от месо. Все пак, ако се пържи рибата на скара, тя също ще се окаже много вкусно. В допълнение, риба кебап месо здравословен и по-малко калориите, което го прави привлекателен за тези, които са на диета. Друго предимство на риба кебап - скоростта на неговото получаване. Тя ще бъде доста вкусна и сочна, дори и ако рибата не са в предната част на този туршия като печено него на въглищата трябва много дълги, не повече от 10 минути. Въпреки това, за да се подобри вкуса и аромата на крайния ястие, то е препоръчително да се използва марината за риба. Още повече, че тъй като рецептите маринатата толкова много, че всеки ще може да се намери този, който щеше да се обърна към него.

Удобства за готвене

Марината за рибата да се готви, не е трудно, и с цел да се маринова рибата в него, предназначена за барбекю, че не е нужно изключителни кулинарни умения. Въпреки това, знаейки, че някои от тънкостите все още не боли.

Това са основните правила, и те са без значение каква рецепта за барбекю марината от риба, която изберете.

Марината за риба с бяло вино

• рибни филета - 2 кг;
• Сухо бяло вино - 0,3 л;
• Соев сос - 0.2 л;
• джинджифил корен - 100 г;
• маслиново масло - 100 мл;
• Захар - 80 д;
• черен или бял пипер на вкус.

• Измийте и почистете рибата, за да се нарязва на филета. Изплакнете филета, подсушете с попивателна с хартиени кърпи. Поръсва с черен пипер и се разбърква.
• Джинджифил корен кора и нарежете на малки парченца.
• Смесете вино със соев сос и масло.
• Добавете джинджифил и захар, разбъркайте добре.
• Нарежете рибното филе на парчета, подходящи за барбекю. Сложете ги в марината.
• Разбъркайте.

Туршия риба при стайна температура се препоръчва половин час, по време на охладително време на съхранение може да се увеличи до 1.5-2 часа. Ако мариновайте рибата за тази рецепта, шишчета на пикантни ще, с пикантен вкус. Ако желаете, марината да добавите щипка индийско орехче, това ще му даде още по-интересен вкус.

Марината за барбекю с лимонов сок и чесън

Мариновайте рибата в лимонов сок за 40-60 минути. След това, рибата може да се нанизани на шишчета и варете на въглищата. Вкусът и ароматът на тигела варени съгласно рецептата може да се нарече класически.

Марината за шиш кебап и червено вино

• Риба - 1 кг;
• червено вино - 0.2 л;
• растително масло (дезодориран) - 80 мл;
• сол, черен пипер на вкус.

• За да изрежете филе на парчета, подходящи за барбекю, пържоли, или ако имате намерение да изпържи риба на скара.
• Измийте, подсушете с кърпа. Поръсва със сол и пипер.
• Виното се смесва с масло и ги напълнете рибни парчета, разбъркайте добре.

Покрийте съда с капак и оставете рибата в продължение на 30-60 минути. След това се пържат рибата на шишчета и скара. Обикновено рибата е най-добре се комбинира с бяло вино, но представи вариант на марината е идеален за скумрия и други видове риба.

Марината за барбекю риба на водка

• рибни филета - 1 кг;
• водка - 80 мл;
• Соев сос - 80 мл;
• Чесън - 2 филии;
• подправка за риба, сол на вкус.

• Чесън фино котлет с нож, се смесват със сол и подправки.
• Приготвени филета нарязани на парчета с желания размер, трият на получената смес.
• Сложете рибата в купа.
• В една чаша, разбъркайте соса соя и водката, залейте рибата със сместа.
• Внимателно се хвърли палтото всяка част от маринатата.

Премахване на купата с риба 1-1,5 часа в студа, а след това от нея вече е възможно да се готви барбекю. Духовете често са включени в марината за риба. Те ви позволяват да се подготвят рибата за печене на жар, което му придава пикантен вкус, но не го направи прекалено хлабав. Имайте предвид, че трябва да се вземат напитки качество, в противен случай те може да повлияе неблагоприятно на вкуса на крайния ястие.

Марината за шиш кебап от риба с червен пипер

• риба блюдо (филе есетрови, сьомга, меч или други видове риба) - 1,5 кг;
• пипер - 0,5 кг;
• Пресни магданоз - 100 г;
• Лимон - 1 бр.
• сусамово масло или маслинено масло - 120 мл;
• сол и черен пипер - на вкус.

• Нарежете рибното филе в големи кубчета.
• Ситно котлет магданоза с нож.
• Изсипете риба магданоз, сол и черен пипер и се разбърква.
• Сусамовото масло изстискайте сока от лимона и се разбърква.
• Измийте чушки, отсече стъбло от чушките, извадете семената от тях.
• Нарежете чушките на големи площади, сложи рибата.
• Изсипете всички марината, разбърква се и се маринова за около час.

Садене риба на шишчета, редуващи се парчета от различни видове, както и между тях са нанизани парчета черен пипер. Вкус, мирис и външен вид на готовия кебап извършва в съответствие с рецептата по-горе ще хвалят.

Марината за шиш кебап от риба правят специални рецепти. Те са прости, но уникални и позволи максимално стреса вкуса и аромата на рибата. Възползвайте се от тези рецепти могат да бъдат и ако искате да се изпържи риба на скара или грил пържоли или цяло. мариноване време в този случай е препоръчително да се увеличи.