Веган - кой е той и как да се разграничи от вегетарианец

Поздрави, скъпи читатели! За хората, които ядат само вегетарианска храна, те знаят всичко. Наричаме ги вегетарианци. Но името "Вега" започва да се разпространява в по-широки кръгове наскоро. Нека разгледаме: веган - кой е той и защо тази тенденция се е появил толкова много противници напоследък.

Каква е разликата?

Много хора смятат, че вегани и вегетарианци - са едно и също нещо. Частично вярно, но не съвсем. Веганството включва не само за културата на хранене, но промяна начина на живот, етика.

Коренът на "зеленчуци" в самата дума казва, че лицето не се яде месо. Въпреки това, малцина знаят, че има групи от предпочитанията вегетарианци храни:

• Лакто-ово-вегетарианци. Това са хора, които се отказват месо и риба, но използват мляко, яйца и мед.
• Ово-вегетарианци. На животински продукти в менюто се включват само яйца.
• Лакто-вегетарианци. Дайте предимство на млечни продукти.
• Веганите - хора, които са изключени от хранителния режим на месо, риба, яйца, мляко и неговите производни, а понякога дори и мед.

Мисля, че разликата между вегани и вегетарианци, сега е ясно. Веганите - една от връзките на тази верига. Подобно на всички вегетарианци, те не носят дрехи, изработени от кожа и кожа (въпреки че човека версия на да речем). Предпочитанията за хранителни са особено строги. Много вегани дори противоположни за приключване на животните у дома. Тези хора не ходят на зоологически градини и циркове, където животните се отглеждат в плен.

Днес можете да намерите в мрежата на много приложения, които вегани имат много ограничен режим на хранене, защото от това, което може да пострада много органи и системи. Вярно ли е това?

Това веганите ядат?

Идеята на веган диета бедност повечето хора явно погрешна. Много хора вярват, че вегетарианска храна е намален до ядат салати, яхнии и зеленчукови супи, зърнени култури и големи количества въглехидрати, защото "това е необходимо нещо, което да запълни стомаха си."

Въпреки липсата на много от продуктите в веган меню, с правилна диета от тези хора ще бъде в състояние да посрещне гостите богато, определени в таблицата. Да не се бърка с вегетариански Суровоядците: наличието на продукти за термична обработка може значително да се разшири списъкът на разрешените храни.

И така, какво вегани ядем?

Повечето от компонентите на менюто, са взети от азиатската кухня, особено индийски, където консумацията на месо не е необходимост. В тази страна, той бе заменен с боб като източник на протеин. От тях се подготвят овесена каша, кексове, кифли, фалафел (топки с подправки), сладкиши и супи.

Вторият най-популярен продукт сред вегани е соя. Той се използва за продукти, които заместват месо и мляко. Има дори соев колбас и соев сладолед. Въпреки това, хората, които използват тези продукти и подсъзнателно се стремят да се върне старата диета, моралът не се е променила от стария начин на живот. Това веган изгражда система за независим захранване с напълно различно меню.

Ценен продукт в веган система са ядки. Те са ценен източник на протеин, който е ясно липсва в веган меню. Ядки варени мляко, десерти, торти, добавя към салати и много други.

Не забравяйте и за гъбите. Те, твърде много протеин, който придава на ястието ситост. Те могат да се добавят към супи, сладкиши, основни ястия.

В основата на диетата са плодовете и зеленчуците, от които правят най-различни ястия. Веганите не отбягват сладкиши с шоколад.

Тук е менюто за деня на последователите на този стил на храни:

• Закуска. Каша с резенчета ябълки или круши, плодов сок.
• Обяд. Мандарини.
• Обяд. Растително супа с ориз.
• Следобеден чай. Нар.
• Вечеря. Варен боб в доматен сос.

Ако последователите на веганството е цел да отслабнете, премахва всички брашно продукти и заведения за бързо хранене. Когато такъв проблем не го направи, можете да си позволите висококалоричен десерт.

Читателите могат да се чудят дали веганите ядат брашно продукти, тъй като те ги подготви? В много рецепти, с изключение на постно торти, изискват добавянето на мляко и яйца?

Проблемът е решен лесно. Вместо редовен мляко се използва соя, ориз, овесено брашно, фъстъци и други заместители растителни. Вместо това, те снасят яйца в банани тесто (те са напълно свързани компоненти) или ленено брашно (смила ленено семе, имащ способността да набъбват при контакт с течност). Така че в способните ръце на вегетарианска диета може да изглежда още по-разнообразен, отколкото яде месо.

Друго нещо е, как тя е полезна.

Последиците от диета

Лекарите отдавна са изучаващи влиянието на веганството върху човешкото тяло. Те стигнаха до заключението, че диетата има една основна недостатък - липсата на витамин В12. Той не се съдържа в храните от растителен произход. Тя може да бъде получена само от животински храни: риба, месо, карантии.

Ролята на витамин В12 (цианокобаламин) в тялото не може да се надценява. Той е отговорен за кръвта, нормален метаболизъм, нервната система и стомашно-чревния тракт. С липсата на анемия, и децата идва умствена изостаналост.

На такива "атаки" от страна на лекарите вегани твърдят, че приемането на витамин B 12 може да бъде под формата на хранителна добавка. Освен това, последните изследвания в тази област показват, че цианокобаламин не е витамин, но бактерия. Когато няма достатъчно хранителна разнообразие се произвежда от тялото на техните собствени. Когато един беден меню страдат от липсата на това вещество може дори месоядците.

Детски вегани и Суровоядците

Много вегани казват, че след преминаването към нов стил на храни могат значително да отслабнете, да подобрят своите здравни показатели. Може би това е така, но децата на вегани и Суровоядците, както се вижда от научните изследвания, са страдали от недостиг на витамини, което води до изоставане в умственото развитие и дори смърт.

Историята на вегетарианците, сензационни във Франция в град Амиен, повече се обърнат хората срещу веганството. Семейството е починал 11-месечно бебе. Както е установено лекарите, той страда от липса на основни хранителни вещества, тъй като на лоша диета майки. Родителите призоваха полицията, тъй като детето е слаб и тънък. Полицията е отишла записани само смърт.

От друга страна, има много реални доказателства за да се покаже, че децата са веган от раждането може да бъде дори по-здравословни консуматори. Едно от основните условия - разнообразно хранене майки и тестове за постоянен контрол. Не пренебрегвайте и хранителни добавки, витамини, като те осигуряват на децата с всичко необходимо.

Ако веган майка е бременна, тя трябва да се мисли за диетата, за да не се навреди на бебето. Детски вегани след себе си могат да избират начина, по който се хранят. Не е необходимо да ги ограничи в това. Трябва да им дадем шанс.

Как да стана веган?

Ако нашите читатели се интересуват как да стане веган, а след това няма нищо по-лесно. Не е нужно да отидете някъде, за да се прилагат, за да се утвърди или да се регистрирате. Достатъчно, за да се смили за животни, да не използват техните продукти във всекидневния живот, както и да бъде готов напълно да промени своя стил храна.

Ако внезапно премина на веган вид храна, за първи път ще трябва да слушате любимата си здравословно състояние и да се проверява редовно. Ако всичко е наред, а след диетата е точно за вас в рамките на 2-3 месеца.

Арина, всички сме различни и мисля, че също не е същото. Ако вашите принципи са храна, то това е най-правилното решение за вас. Аз ям месо и аз го обичам. Вкъщи имам котка живее, и съжалявам за гледане на животни на улицата. А самата цирк не е много, съжалявам за тях.

Не всички се ръководим от начин на мироглед. Причините за прехода много, някои хора смятат, че подобряване на тяхното здраве, както и за някои това е следващата модна тенденция. От време на време, когато един нормален човек мисли за духовно отказването месо.