Шишчета от сьомга на скара - рецепти

Сьомгата е една от най-вкусните представителите на пъстървови риби. Изискан вкус той заслужено се радва на голяма популярност. Много често сьомга изпечени във формата на шишчета на скара, избрани с близки и приятели в природата. Топлината от огъня дава възможност за кратко време, за да получите ястие с много вкус, за да се запазят полезните свойства на продукта.

Как да се готви шишчета от сьомга, описани по-долу.

Както е случаят с шишчета от месо. сьомга желателно преди готвене на скара марината.

Как да се маринова сьомгата за вкусна барбекю?

Марината за сьомга трябва да бъде лек и в същото време Spicing на рибата и съставки и подправки могат да се различават в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Най-често срещаните маринати са смес от масло и лимонов сок, вино или соев сос с добавка на различни подправки за придаване на нови вълнуващи вкусови нюанси.

Когато мариноване сьомга трябва да се избягва омекотяващи съставки, както и месото на тази риба вече е доста лек и омекотяващ нужди. В противен случай, барекюта е проблематично, и филийки сьомга просто се разпадат. мариноване време не трябва да надвишава тридесет минути.

Шишчета от сьомга с черен пипер на скара

• сьомга филе - 400 г;
• пипер - 40 д;
• Соев сос - 100 мл;
• сусамово масло - 40 мл;
• джинджифил прах - 10 д;
• захар - 12 грама;
• бял пипер;
• лимон;
• дървени шишчета.

Сьомга филе нарязва на кубчета с размери около два сантиметра и запълване двадесет минути туршия получава чрез смесване на соев сос, сусамово масло, джинджифил, бял пипер и захар. Докато рибата се кисели, изплаква и obsushenny сладък пипер нарязани на филийки и се потапят

шишчета в студена вода в продължение на пет минути. Така че в тях няма да изгори по време на готвене на скара. Когато времето мариноване резена сьомга нанизани на шишчета, редуващи се с чушка филийки и предвидените бъдещи шишчета на скара. Пече се на скара до златисто кафяво. Готови шишчета от сьомга поднесени с лимонови резенчета и пресни зеленчуци.

Можете също така да желание или ако е необходимо, да се готви шишчета от сьомга на скара във фолио. За да направите това, увийте го всеки шиш с риба преди пускането на скара. В такъв тавичка, получен сочни и хранителна без покафеняване.