Пилешки гърди, състава, употребата, пилешки гърди и отслабване

Пилешки гърди - една от малкото хранителни продукти, които са много в подкрепа на лекарите и специалистите по хранене. Във всеки система за балансирано хранене пилешки гърди се дава почетно място. В някои диети като Аткинс или гърдите на Duke Courneuve е в основата на диетата.

Този продукт е също така в чест на атлетите като източник на протеин и възрастните хора, като един от най-лесните за храносмилане храна.

Има, може би, не един от националните кухни на света, където няма да има ястия с пилешки гърди. Тази част от пилето се оценява преди всичко, а трябва, съответно, почти два пъти повече от цялата пилешко или другата страна.

Съставът на пилешки гърди

Калорийната стойност на 100 грама пилешки гърди е 113 калории. В енергийно отношение голяма част възлиза на 84% от протеини (23,4 грама), мазнини 15% (1.9 г), 1% въглехидрати (0.4 д).

В резултат на топлинна обработка на калории пилешки гърди и неговата хранителна стойност може да се промени съвсем леко. Така калории на гърдата след готвене леко да намалява, което се дължи на разграждането на мазнините в бульон и около 95 калории. А пържени пилешки гърди могат да "тежат" на около 200 ккал от мазнини, което се пържи.

Пилешки гърди е богат на витамини и минерали. И думата "богат" не е преувеличено. 200 грама порция пилешки гърди осигурява дневно изискването за витамин РР, половината от необходимостта от витамин В6, фосфор и магнезий, почти половината от дневната изискването на витамини B3 и В6.

А съдържанието на кобалт гърдата няма равен сред храната. В 100 грама варено пилешко бяло месо съдържа 120 процента от дневната нужда от този микроелемент. Пилешки гърди съдържа значително количество холин, сяра, хром, цинк, витамини А, Н и PP.

Предимства задимени гърди

За Протеинови ползи за организма известно на всички. Нашето тяло не може да се синтезира най-аминокиселини. които са основен структурен компонент на всички метаболитни процеси. Недостигът на протеини е изключително негативно влияние върху всички функции и органи. Липсата на протеин може да предизвика както тенденцията за настинки и затлъстяване.

Ползите от пилешки гърди

Пилешки гърди е източник на полезно микро и макро, витамини и други биологично активни вещества, което го прави пилешки гърди не е само диета, но и полезна храна.

Бульон от пилешки гърди са били лекувани с настинка. Такава бульон повишава защитните сили на организма, укрепва имунната система. Най-общо казано, всеки пилешки бульон има известна лечебна сила насища организма с витамини и минерали. Но бульон от гърдата пиле за разлика от чорбата, произведена от други части на пилето, съдържа най-малко мазнини, но тъй като тази супа може да се пие в всяко количество, не се страхува да навреди на организма. Бульон от пилешки гърди често е първият продукт, който е позволено да се яде след тежка операция.

Пилешки гърди осигурява на организма почти всички витамини В1 групата участва в мазнини и въглехидратния метаболизъм, увеличава обмяната на веществата, регулира функцията на храносмилателната система. В6 също помага за генериране на въглехидратни процеси, се отразява на намаляване на обема на мастните депа. B2 участва в процеса на биологичното окисление насърчава производството на енергия, а също така има значително влияние върху способността на очната ябълка, за да се съсредоточи върху обекти, намиращи се на различни разстояния.

Холин, част от пилешки гърди, подобрява надбъбречна и бъбречна функция, и освен това подобрява черния дроб, намалява натоварването на черния дроб.

Редовната консумация на пилешки гърди ще се отрази положително на външния вид. Кожата става гладка и здрава, лъскава коса и дебели и ноктите силни.

Отслабване с помощта на пилешки гърди

Пилешки гърди - най-добрия продукт да се отървете от излишните килограми. Този продукт осигурява всичко необходимо на организма, включително и на усвояването на протеина, при което тялото прекарва една трета от входящата енергия.

Има много диети за отслабване, които се основават на потреблението на пилешки гърди. Има радикални диети, които включват хранителни почти един пилешки гърди. Има и по-рационално, балансиран състав и безопасен за здравето.

Толерират такава диета не е трудно, тъй като тя съдържа широк списък на разрешените продукти. Продължителност - най-малко три седмици.

Същността на диетата: всяко хранене трябва да се яде 200 грама пилешки гърди, варени или задушени. В допълнение към гърдата по време на деня е позволено да се яде 300 грама сурови зеленчуци, 400 грама задушени зеленчуци без масло (с изключение на картофи и други кореноплодни растения) и 200 грама каша, направени с вода, без захар. Позволено, за да се хранят няколко не-сладки плодове: ябълки, сливи, круши.

Под пълна забрана попада сладко, брашно, сладки напитки. На алкохол може да бъде чаша сухо вино веднъж седмично. Бира, алкохол и сладка вода е забранено. Тази диета е доста ефективна. Друг плюс на тази диета - пилешки гърди за различни могат да бъдат заменени с други нискомаслени източници на протеини: постно риба, ниско съдържание на мазнини извара или варени пилешки протеини.

пиле диета седем дни

Това е доста труден, но една седмица на такава диета всъщност губят до 4-5 кг. Обикновено такива диети (или негови варианти) започва известната Dukan Diet се основава на високо прием на белтъчини и значително понижаване на въглехидрати.

Всеки ден се вари в 2 литра вода, 800 грама пилешки гърди, добавете бульон целина и моркови, малко лук и билки, ако желаете. Супата е разделена на 5-6 парчета и се хранят през деня. Предимството на тази диета - в отлични резултати, както и простотата и достъпността.

Сред недостатъците - редица значителни ограничения върху здравето. Заболявания на бъбреците, черния дроб, сърцето и стомашно-чревния тракт. Особено критичен към чист протеин бъбречна диета, която ще трябва да работят в авариен режим.

Недостатъци на пилешки гърди

Пилешки гърди, както и други компоненти на пиле, съдържа хистамин силният алерген. Ето защо, пилешки гърди може да предизвика алергични реакции. Като успокояващо бележка, че алергия към яйчен белтък не възниква спонтанно.

Трябва да се отбележи, че една добра диета пилешки гърди могат да бъдат изключително вредни, ако птицата пълнена с антибиотици. Научете как чисти От тази гледна точка, птиче месо, не е възможно да се разчита на честността на производителя. От тази гледна точка е за предпочитане пилешки гърди на вътрешния пилето. Но обрасло пиле, са склонни да имат много труден месо.

Леко вкусово усещане - е друг недостатък на пилешки гърди.

Berestova Светлана
за списание InFlora.ru жените