Как е немски ризлинг вино
Ризлинг - бяло вино, направено от същите сортове грозде в различни части на света: Австрия, Австралия, България, Франция, САЩ и други страни, но най-вече подредени производство на Ризлинг в Германия, където той се счита за национална гордост. От грозде от сортовете, произведени и сухи и полусладки и сладки вина, но особено известен суха немски ризлинг.
Известни региони Ризлинг винопроизводители от Германия
Всички в Германия в продължение на повече от десет винарски региони, всеки от които се отглежда грозде Ризлинг, но най-вече в този вид се специализира повече:
1. Mosel-Saar-Ruwer, или, накратко, Мозел - област, в която хладния климат и стръмните брегове на река Мозел и нейните притоци Саар и Ruwer. Прави впечатление, че събраното грозде в района изключително ръце, тъй като работата по техника по склоновете трудно. Вино от Мозел се оказва по-лек, свеж, сила на 7-9%. с нотки на плодове и цветя в аромата. Северна Ризлинг в региона има мек вкус, на юг - светла, с ясно изразена киселинност, както и най-кратък и балансирано вино е средно-Мозел. Най-популярните винарски изби Mosel селата са Berkastel, Бернкастел, Piesport, Wehlen. Говорейки за немски ризлинг, често означава, виното е от Мозел.
2. Пфалц или Reynpfalts - топло и сухо място, защитени от ветровете от планини и гори. Вино от Pfalz и има силна сила на тялото. Най-популярните градове, чиито имена могат да бъдат намерени на етикетите на немски ризлинг от региона, е: Бад Дюркхайм, Deidesheim, Форст, Ruppertsberg, Wachenheim и Ungstein.
3. Rhinehesse - един от най-големите райони на Германия лозарски с различни климатични зони. Най-доброто е Ризлинг от района Reynfronta - с мек, хармоничен вкус и отличен потенциал за стареене. Най-популярното място е Rheinhessen: Nackenheim, Nierstein и Опенхайм.
4. Рейнгау - областта, която е дом на немски ризлинг. Вино от Рейнгау е по-елегантен от ароматен Mozelja Ризлинг, и има ясно изразени пикантни нотки. Смята се, че Ризлинг от района по-богати и по-рафинирано, отколкото други. Рейнгау лозарски села на бележка: Erbach, Johannisberg, Хоххайм, Rauenthal и Oestrich (izite етикети имена).
5. Nahe (Nahe) - област, разделени от реката Rheinhessen. Ризлинг растат в Нае, те притежават специални свойства. Този район е монополист. От малките градове са известни със своето вино: Bad Münster, Niederhausen и Norheim.
Как е немски ризлинг вино
Най-често, немски ризлинг е сухо или полусухо, но вкусът на напитката може да съдържа повече захар - сладостта може да се съди по съдържанието на зрялост и захар в пивната мъст, данните от които са описани на етикета. Младите ризлинги различават богат аромат с нотки на цветя, билки и мед, както и да придобият минерална зрял сянка, която често е свързана с бензин (не се притеснявайте, той говори за една напитка). Освен това, не всички могат да бъдат ризлинги пияни млади, тъй като те са в това състояние са твърде киселинни, но с възрастта, на вкуса на виното, а само става по-добре - ризлинги имат добър потенциал за стареене.
