В АБВ на витамини, за които са отговорни, и къде да ги намерим

Със сигурност сте чували за ползите от витамините и за това къде да ги намерите. Вероятно, дори от време на време се хранят мултивитамини, за да поддържа тялото си в добра форма. И за това, което е отговорност на всеки един от тези вещества и как изпълнен с дефицит и изобилие в диетата?

Това всъщност е група от витамини, които са подобни на техните свойства и операции, наречени ретиноиди: ретинол, degidroretinol, ретината и ретиноева киселина.

Той е отговорен за това, което. Тя не позволява увреждане допринася за формирането на ретината, визуално лилаво, родопсин, който е отговорен за възприемането на дори слаби източници на светлина в периферията. Витамин А повишава устойчивостта към инфекции на дихателните пътища и намалява продължителността на други заболявания. Поддържа кожата и косата в оптимално състояние, тя помага при лечението на пъпки и пустули. Тя насърчава растежа и силни кости, здрави зъби и венци, подобрява функционалното състояние на щитовидната жлеза, както и да бъде отличен антиоксидант.

Хипо и хипервитаминоза. Липсата на витамин А развиващите различни епителни лезии (сухота на кожата, лющене, влошаване на косата и ноктите) влошаването на зрението, смлени омокрящо роговица. Също така, намаляване на имунната функция и забавяне на растежа. При излишък на витамин А развива възпаление на роговицата на окото, загуба на апетит, гадене, увеличение на черния дроб, ставна болка, повишено интракраниално налягане, парализа и конвулсии.

Къде е намерен. Ретиноиди себе си може да бъде получена от храни като рибено масло, черен дроб (особено говеждо месо), яйца, мляко, масло, маргарин, сметана, извара, сирене, яйчен жълтък. Про-витамини - каротеноиди, включително витамин А могат да бъдат синтезирани в тялото, намерено в зелени и жълти зеленчуци (моркови, тикви, чушки, спанак, броколи, зелен лук, магданоз), бобови растения (соя, грах), праскова, кайсия , ябълки, грозде, дини, пъпеши, шипка, морски зърнастец, черна череша.

Това не е един, а цяла група от витамини. Най-важните са: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (РР, никотинова киселина), B5 (пантотенова киселина), В6, В7 (биотин), B9 (фолиева киселина), B10 (пара-аминобензоена киселина), B11 ( L-карнитин), В12. Те съзнателно се присъедини към група - всички тези витамини са подобни в техните характеристики, функции и източници.

Отговаря за какво. витамини играят важна роля в метаболизма - метаболизма на въглехидрати, мазнини, протеини, аминокиселини и протеини. Те са необходими за нормалния растеж и развитие на процеса, което помага да се поддържа правилното функциониране на сърцето, нервната и храносмилателната системи, които участват в кръвообразуването. Фолиевата киселина е от съществено значение за изграждането и поддържането на здрави нови клетки, така че неговото присъствие е особено важно по време на бързо развитие на тялото - в ранните етапи на развитието на плода и в ранна детска възраст. А L-карнитин - естествен мазнини горелка, което също допринася за умствена и физическа енергия, стрес, детоксикация, спомага за увеличаване на мускулната маса, намалява холестерола в кръвта и по този начин защита на сърцето и кръвоносните съдове, стимулира регенерацията на тъканите.

Хипо и хипервитаминоза. Витамини тази група и отстранен от тялото, така че да се прекалява прием им не е възможно.

Недостигът на витамини от група В, обикновено се придружава от следните симптоми:

• сухота на кожата, появата на пукнатини (особено по устните);
  
• Различни кожата и лигавицата десквамация, дерматит, поява на язви и ерозии;
  
• крехкост, депигментация и загуба на коса;
  
• чупливи нокти;
  
• слабост, умора, депресия;
  
• мускулна атрофия и различни мускулни разстройства, парализа и конвулсии;
  
• нервни разстройства, нервни разстройства и неврит;
  
• проблеми със зрението (фотофобия, диплопия, конюнктивит), до развитието на катаракта;
  
• некоординираност;
  
• загуба на паметта;
  
• намалява, за развитието на деменция;
  
• hemodyscrasia и циркулация, анемия, сърдечна недостатъчност;
  
• заболявания на бъбреците и черния дроб;
  
• забавяне или спиране на растежа.
  

Недостигът на витамин В9 (фолиева киселина) при бременни жени може да предизвика деформация на нервната система на бебето.

Който съдържа. Основният размер на витамини човек получава от храната. животински храни, богати на тях е: черен дроб (говеждо, телешко, свинско, пилешко), бъбреци, сърце, месо, птици, риба, хайвер и морски дарове, мляко, сирене, извара, яйца. От растителните храни е необходимо да се използва достатъчно количество ръж и пшеница хляб от пшенично брашно, ядки, семена, бобови растения, картофи, зеле от всички видове, моркови, спанак, цвекло, гъби. Също така, много витамин В намерени в дрожди, гъби и зърнени култури (особено елда и овесена каша).

Витамин С (аскорбинова киселина)

Той е отговорен за това, което. Аскорбиновата киселина е от съществено значение за нормалното функциониране на съединителната тъкан и костите участва в метаболизма, понижава холестерола, и стимулира синтеза на IFN и повишава имунитета.

Хипо и хипервитаминоза. Сред липсата на симптоми в тялото на витамин С изолиран слабост на имунната система, кървене от венците, бледо и суха кожа, бавно възстановяване тъкан след физически травми (рани, контузии), избледняване и загуба на коса, чупливи нокти, летаргия, умора, отслабване на мускулен тонус, ревматоиден болка в сакрума и крайниците (особено долната, болка в краката), разхлабване и загуба на зъби; кръвоизлив като тъмно червени петна по кожата. Остра липса на аскорбинова киселина води до развитието на такива болести като скорбут. Предозирането на витамин С се проявява от безсъние, умора и постоянно замайване, спазми в корема, гадене, повръщане и диария, както и всички видове на алергични реакции.

Къде е намерен. Повечето от тях са богати на аскорбинова киселина плодовете на черешата Барбадос, пресни шипки, български червен пипер, касис и зърнастец. Също така много от него в зелената чушка и магданоз, брюкселско зеле, праз и копър, киви, ягоди, цитрусови плодове, ябълки, неузрели плодове на орех, борови и елови игли.

Той е отговорен за това, което. Основната функция на витамин D е да се осигури абсорбция на калций и фосфор от храна в тънките черва. Също включени в регулацията на клетъчната пролиферация, метаболизма, стимулира синтеза на редица хормони.

Хипо и хипервитаминоза. Недостигът на витамин D играе важна роля в развитието на рахит при децата. Дългосрочно недостиг на витамин D може да доведе до повишен риск от рак и остеопороза. Според някои съобщения от липсата на витамин също е свързано с отслабването на имунитета, повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. хипервитаминоза на витамин D може да предизвика смущения на калциевия метаболизъм, в резултат на хиперкалцемия и хиперкалциурия. Той е изпълнен с нарушения на нервната и мускулната система, нарушена мозъчна функция и визия, образуването на камъни в бъбреците и други заболявания.

Къде е намерен. Витамин D се синтезира в кожата при излагане на ултравиолетови лъчи. Тя може да бъде получена от храна: някои водорасли, мазна риба, рибено масло. За много по-малка степен, той намери в масло, сирене и други млечни продукти мастни, яйчен жълтък, сърна, дива пачи крак и други гъби, дрожди.

Той е отговорен за това, което. Има силни антиоксидантно действие - защитава органи клетки от окислително увреждане; участва в образуването на колаген и еластични фибри, забавяне на процеса на стареене съдове на кожата и в кръвта; Той е един от участниците в образуването на хемоглобин, предотвратява развитието на анемия, предотвратява образуването на кръвни съсиреци; подобрява функционирането на мускулите; нормализира кръвното налягане поради изразено диуретично действие; имуномодулатор; заедно с витамин С има противораков ефект; подобрява мощност нервната тъкан.

Хипо и хипервитаминоза. Липсата на витамин Е може да се определя от следните симптоми: суха кожа и чупливи нокти, мускулна слабост, намаление на сексуално желание, нарушена точност на движенията, появата на "неудобство", анемия, заболявания на възпроизвеждане, телесните мазнини в мускулите, и други промени в сърдечния мускул. Витамин Е не е токсичен, но в редки случаи е предозиране може да причини диария, коремна болка, гадене, подуване на корема, понижена производителност, болка в черния дроб, намаляване на броя на тромбоцитите в кръвта, симптоми на дисфункция, рязко повишаване на кръвното налягане; ретинална хеморагия.

Къде е намерен. Растителни масла, слънчогледови семки, пшеничен зародиш, ябълки, бадеми, фъстъци, зелени листни зеленчуци и зърнени храни, бобови растения, трици култури, трици, ядки, кълнове, дива роза, кестен, листа от коприва, листа от мента, върховете на моркови, ряпа целина, аспержи, соя, яйца, черен дроб, мляко и млечни продукти, говеждо месо.

Той е отговорен за това, което. Той играе важна роля в метаболизма на костите и съединителната тъкан, както и здравословна бъбречна функция. Във всички тези случаи, витамин участва в усвояването на калция и да се осигури взаимодействие между калций и витамин D. И в белите дробове и сърцето, учените са открили, протеинови структури, които могат да се синтезират само с участието на витамин К.

Хипо и хипервитаминоза. Недостигът на витамин К може да доведе до изобилие вътрешен кръвоизлив, хрущял осификация, сериозна деформация на развитие на костите или отлагането на соли по стените на кръвоносните съдове. Голямото изобилие на витамин К допринася за тромбоцитите и кръв вискозитет, което може да доведе до образуването на тромби в кръвоносните съдове.

Къде е намерен. Витамин К е в зелените листни зеленчуци като спанак и маруля; в зеле - строг, зеле, карфиол, броколи и Брюксел; в растения като коприва, Fumaria Officinalis, пшеница и други зърнени култури, някои плодове като авокадо, киви и банани; в месото; мляко и млечни продукти от краве; яйца; Соя и продукти от него. Зехтин съдържа значителни количества от витамин К.

Той е отговорен за това, което. Това съединение е полезно с това, че е в състояние да намали проницаемостта и крехкостта на капилярните съдове.

Хипо и хипервитаминоза. В дефицит на витамин Р се увеличава пропускливостта на капилярите, което води до кръвоизливи по кожата, лигавиците и в подкожната тъкан, особено на места с физически влияния, налягане. Сред другите симптоми - кървене в ретината на окото, болка в краката при ходене и болки в раменете, умора, акне, косопад, кървящи венци.

Къде е намерен. се намира в много растения витамин Е, особено много от него в шипки, лимони и други цитрусови плодове, зелени орехи, плодове, касис, червено и арония офика, в зеления чай. Необходимо е също така се съдържа в елда, зеле, маруля, домати, грозде, малини.