Какво да се готви целина (рецепти)
Какво можете да направите от целина? Рецепти здравословни ястия от целина
Специфичен вкус и мирише на целина не е всичко. И без значение колко каза за ползите от този зеленчук, броят на неговите почитатели не се увеличава бързо. Ако вие също не обичам целина, по никакъв начин, опитайте се да се готви на един от предлаганите рецепти за нас. Може би връзката си с целината ще се промени към по-добро. В действителност, много месни ястия придобиват уникален вкус, благодарение на добавянето на целина, така че да започнем с това, може постепенно да го добавите към печени или задушени месото. След това можете да продължите към рецепти, които използват корена и произтича целина и когато то е основна съставка.
Какво да се готви целина
Печено месо с целина и орехи
Състав: 1.5 кг. крехко свинско, половин чаша орехови ядки, голяма зелена целина лъч, чесън, 3 супени лъжици. л. растително масло, сол, черен пипер.
Как да се готви. Месото правят напречни разрези (джобове), сол, черен пипер, нека да кисне в продължение на половин час. Накълцайте ядките в блендер, фино котлет целината. Изтегляне на чубрица и чесън на гайките и се смила всичко на пихтия. Смесва се с масло. Месо неща тази смес с фолио. Пече се на умерен огън за около половин час. Месото не изгаря, за печене лист, налейте малко вода.
Пиле с картофи и целина
Съставки: 1 кг. пилешко месо, 1,5 кг. картофи, 200 гр. целина, 3 лук, чесън, сух босилек и риган, сол и черен пипер, растително масло.
Как да се готви. Лукът и чесънът се в блендер мелене на пихтия, сол и черен пипер. Разтрийте парчета пиле, разпределени в тавичка или тиган. Целина и картофи, нарязани на малки кубчета. Сложете в купа, залейте 2 супени лъжици. л. растително масло, добавете риган и босилек, сол и пипер. Спред зеленчуците около пилето. Поставяме във фурната, пекат за един час при температура. 180 градуса. Сервирайте с пресни зеленчуци.
Пиле със сливи и целина
Състав: 1,5-2 кг пилешко месо, 2 чаши костилка сушени сини сливи, 1 глава лук, морков, 1 целина и магданоз, чаша бяло вино, 1 супена лъжица. л. брашно, 100 гр. масло, 1 чаена лъжичка лимонов мед, сол, черен пипер.
Как да се готви. Сини сливи, изсипва вряща вода за 15 минути. Нарежете на големи парчета от моркови, целина, магданоз. Пилешки парчета, пържени в масло, след 5 минути се добавят нарязаните зеленчуци и лук пръстени. Варете в продължение на 3-5 минути, след това се изсипва вряща вода, така че да покрие пиле, сол и пипер. Под капака, за да се готви на минимална топлинна енергия за един час. За да се разкарам малко вода пилето е бил покрит с течност. В тиган запържват брашното в масло, се изсипва в бульон черпак, вино, лимонов сок, сложи меда. Дайте възпаление. Изсипете соса в купа с пиле, на същото място сини сливи и се готви за още 15 минути.
Телешко с целина
Съставки: 1 кг. телешко месо, 10 картофи петстотинграм. зеле, целина, моркови 2 и луковици, 3 супени лъжици. л. масло, сол и черен пипер.
Как да се готви. Месото се нарязва на малки кубчета, пет минути потопени във вряща вода, контрол и се изплакват със студена вода. Моркови и целина, нарязани на филийки, лук - пръстени. Соте зеленчуци в масло. Добавете месото, изсипва вряща вода, така че то се отнася до месо, сол и черен пипер. Гасят капака 20 минути. Поставете филийки картофи, зеле, налейте вода и се варят в продължение на 30 минути. Консистенцията на крайния съда трябва да бъде много гъста месо супа със зеленчуци.
Китайски салата от целина
Продукти: 4 супени лъжици. л. соев сос, 1 супена лъжица. л. ориз оцет, 1 ч. л. растително масло, чили щипка 0.5 часа. л. захар, куп кориандър, целина стъбла голяма розетка.
Как да се готви. Всеки стрък целина нарязани напречно на две части. Поставете във вряща подсолена вода, задръжте за 2 минути, охлажда със студена вода. Нарежете целината на тънки филийки. За маринатата смесете масло, оцет, соев сос, захар, черен пипер. Напълнете целина, чисти в хладилника за половин час. Сервирайте охладено, поръсена с кориандър.
Салата от цвекло и целина
Състав: 2 цвекло, 3 petiolar целина дръжката.
За соса: 1 супена лъжица. л. лимонов сок, 2 супени лъжици. л. растително масло, 1 авокадо, сол и пипер, чесън карамфил.
Как да се готви. Цвеклото може да бъде залепен или варени. Целина нарязва на парчета. Авокадо плътта с лъжица, за да изберете, заедно с останалата част от соса (без масло) зареден в блендер, котлет. Ако получите много гъста маса, а след това се налива малко вода. Сезон салата със сол, добавете маслото и разбъркайте добре.
Крем от целина и картофи
Продукти: 500 гр. petiolar целина, 400 гр. картофи, 1 лук, 50 гр. масло, 1 супена лъжица. л. лимонов сок, сол и черен пипер.
Как да се готви. Целина и картофи нарязани на средни парчета, лук ситно нарязан. В масло запържваме лука, след това добавете картофите и целината. Запържете за 10 минути. Налейте 1.5 литра вода, оставете да заври и варете, докато варени зеленчуци. Pyurirovat супа смесител до гладка, добавете сол и пипер. Добави зелените. Сервирайте с крутони.
Крем супа на целина
Продукти: целина, 2,5 литра вода или бульон, 2 глави лук, 0,5 чаши сметана, чесън, сол, черен пипер, масло малко.
Как да се готви. Чисто целина, нарязани на малки кубчета, картофи - филийки. Запържваме лука и чесъна. Добави целина, леко се запържва, се налива малко вода, оставете да къкри в продължение на 5 минути под капака. Добавете картофите и останалата част от течността и се готви на ниска вари, докато омекне. Изготвен зеленчуци pyuriruyte блендер, изсипете в сметана, сол и черен пипер. Оставете супата да заври и отстранете от огъня. Сервира се със Зелените и крутони.
Тези, които са на диета, че е полезно да се знае. целина, която насърчава липолизата и подобрява обмяната на веществата. Така че това е още една причина да се включи в техните менюта, супи и салати от целина.
