Как мога да се изострят керамичен нож в дома

Керамични ножове сега са все по-популярни. С което се предпочитат тях не е толкова домакинята, който работи за кухнята винаги се нуждаят остър нож, като домакини, Lenya за мелене метални остриета всяка седмица.

Керамични ножове имат висока якост и да потъмнеят много по-бавно от метал.

Но, въпреки че тези ножове и не изискват чести заточване, което се дължи на дълъг период на работа или поради неправилно използване, рано или късно, че има проблем, как да се изострят керамичен нож. За да се смила метален нож е достатъчно да има обикновен смилане къща колело, заточване керамичен острие, този инструмент не е подходящ.

Как да се изострят керамичен нож?

Отдавна е известно, че лечение твърд материал може да се използва само още по-твърда. Тъй рязане керамика са ниско в твърдост само диамант, за използваха заточване:

• Специално острилка с диамант покритие;
• точило;
• Специално МУСАТ.

По-добре е да се извърши тази работа в специализиран сервиз. Това острие и zatochat правилно и излишък не се оттегли, като по този начин скъсяване на живота му. Но с правилната лина, можете да го смила в домашни условия. По-добре е за такъв случай да закупят специална острилка. Възможно е не само да се кълчи керамика, но и регулирате ъгъла на заточване, както и да се отървете от малки чипове.

Заточване нож трябва Musatov, заточване точило или диамант покритие.

Освен това, повечето от тези инструменти е функция на автоматично определяне на оптималното разстояние между елементите на шлифовъчни машини. Това им позволява да се адаптира автоматично към дебелината, която варира от керамичен нож, макар и невидим за окото. Тази настройка позволява да изострят режещия ръб равномерно и ефективно.

Керамичен нож заточени възможно и на конвенционален заточване машина, замествайки него абразивно колело на кръг с диамант покритие. Ръчно като работа може да се извърши на камъни и да се определи режещото острие може да се използва Мусат - пръчка от твърд материал, който се вкарва в ръкохватката, но не обикновен и специално, диамант покритие.

Особености заточване нож с ръцете си

Заточване с помощта на мелница трябва да се извършва задължително при ниска скорост. Ако го направите, като у дома си, в никакъв случай не може да се прокара острието с всички сили към повърхността на кръга. Но той също така не може да поддържа прекалено хлабав. Това е по-добре и по-безопасно за острието, за да го пазят, така че тя е постоянно притиска към работната повърхност на лина, и не подскача и гледа назад в контакт с нея.

Ако се вгледате внимателно в края на керамични ножа, тя може да се види, че в контекста изглежда леко изпъкнала. И тъй като трябва да се направи най-малко усилие при натискане на воденичния камък, да бъдат подготвени за факта, че самият процес ще продължи много по-дълго от това на металната острието.

Техника заточване керамичен острие е малко по-различен от работа с метален нож. Хванете дръжката в ръката си, острието до дръжката трябва да натиснете леко срещу въртящ кръг и го предварително бавно до върха на върха. Един пас не може да се ограничи до лина.

Схема керамичен нож заточване.

Ние трябва да мине през него, най-малко 5-6 пъти на острието. След това обърнете на другата страна и повторете всичко отначало. Само в този случай можете да бъдете сигурни, че ще получите желания остротата на ножа, и острието няма да бъде scherbinok и други щети.

Керамичен нож заточване може да се извършва ръчно. За тази цел специални камъни с различен зърно. Ако крайната цел ще изправяне и полиране на режещия ръб, тя се извършва по размер точило зърно не по-малко от 6000.

За да се отървете от малък scherbinok, да ги редактирате по смилане дребен чакъл 3000 острието, както и изостряне на гребена на камък песъчинки е не по-ниска от 5000. Каквото е имала някаква песъчинки шлифовачни, те трябва да са влажни.

Ето защо, непосредствено преди необходимостта да ги задържа в продължение на 5-10 минути във вода, както и по време на работата си периодично, намокрена с вода. За да насочи острието, те бавно и плавно шофиране на воденичния камък, и острието трябва постоянно да се трие повърхността на камъка, но с минимално налягане.

Заточване керамичен острие може да бъде един, така и на двете страни. По-удобни двулицеви остриета, тъй като те могат да се използват и двата десничарите и левичарите. Ако едностранно заточено острие, първо трябва да обработи от другата страна на клина, които клин актове, толкова дълго, колкото режещия ръб не взема единна чеп, а след това изстържете вътрешната част на ухото, като се обърна острието на втората страна.

Двустранно острие заточване на същия принцип: за първи път през грубия камък мелене едната страна, докато не достигнат необходимата степен на брус и след това прекарват толкова време, от другата страна. Крайният остротата на ножовете прикачите, полиран острието на фината камък.

Извършване заточване на острието, независимо дали са от машина или заточване точило, трябва да се осигури внимателно, че след приключване на работата, за да се запази оригиналния ъгъл на заточване, в противен случай острието няма да намали добре, без значение колко остър е той.

Керамичен нож може да бъде променено, само ограничен брой пъти.

В допълнение, въпреки твърдостта, че е много крехка и грубото боравене може лесно да се счупят. Ето защо, за да се удължи експлоатационния живот, трябва внимателно да се следват инструкциите за употреба.