Как да се изострят керамичен нож
През последните години, керамични ножове, които могат да бъдат избрани във всеки магазин посуда, са станали много популярни сред домакини. Причините за широкото им преди всичко са лесни, за сила, издръжливост и острота. Разбира се, някои правила за работа с тях трябва да са наясно, когато използвате тези ножове. Най-честият въпрос относно тяхната употреба: Да се изостри керамични ножове? Някои производители твърдят, че керамичните ножове не се нуждаят от заточване. Това не е съвсем вярно. Въпреки факта, че tupyatsya и износване керамични ножове много по-бавно стомана, периодично и подобрят своята правило все още се нуждаят. Големите фирми, които произвеждат керамични ножове предлагат услуги, свързани фабрика и заточване, но, уви, тази опция е достъпна само в някои страни.
В тази статия ще говорим за това дали е възможно да се изострят керамични ножове в дома и как да го направя.
Как да се изострят керамичен нож?
Ако не сте в състояние да премине ножа в специализирана работилница, или искате да научите как да го направите сами, не забравяйте, първото правило: конвенционален острилка, "камъни" или песъчинки керамични рендета не са заточени. Единственият метод, който може да изостри керамични ножа - използването на абразивни повърхности трудно от самата лопатка (за предпочитане покритие диамант, в екстремни случаи е възможно да се използват кондензиран). Fine диамант песъчинки да се справи с керамика, възстановявайки я на бившия си острота.
Заточване керамика - процесът е доста по-продължителни. Времето за обработка, което се дължи главно на факта, че керамичен нож острие не може да бъде здраво притиснат към абразив повърхността. Вие също трябва да следи внимателно гладко заточване и да се избегнат резки удари острието на острилката.
Днес, два вида домакинство острилка за керамични ножове на пазара: електрически и ръчно. По-долу ще разгледаме и двете от тези видове информация.
Заточване на ножове керамични: два основни типа
- Elektrotochilka керамични остриета е малко устройство с чифт малки дискове с диамант връхчета. Колелата са задвижвани от електромотор. Осъществено от АА батерия или акумулатор. Заточване е необходимо да се вмъкне нож между дисковете. Качество ножове в elektrotochilke достатъчно висока - дори силно Блънт остриета могат да бъдат, ако не се върне, а след това по-близо до първоначалното им състояние. Основният плюс на електрическа острилка - лекотата на използване. Основният недостатък - високата цена.
- втори тип nozhetochek на керамични за ножове - ръка. На външен вид приличат маникюр или педикюр нокти файл - плоска повърхност с пръскането на песъчинки диамант, оборудвана derzhak. Ръчна острилки са по-подходящи за малки корекция, "изправяне" на повърхността. Добър мелене чрез тях много, за да се притъпи острието може да бъде, но трябва да се направят някои усилия. В същото време, опитни майстори твърдят, че ръчно точило дава много по-голям контрол и по тази причина по-добри възможности да се изострят острието. Разбира се, за да се възползват от тази свобода и възможност само за тези, които наистина знаят как да се изострят ножове могат напълно. Ако никога не сте ангажирани с това - по-добре да спре избора си на elektrotochilke.
Между другото, трябва да се отбележи, че формата на керамичен нож острие се различава от стоманата. Класическата версия Масат "три ъгли" не е подходящ за керамика. Керамичен нож сечение бъде леко изпъкнала - това изискване е свързано с характеристиките на материала, по-специално, с трошливост.
Основните плюс ръчно точила - евтинията. Основният недостатък - би трябвало да можете да го използвате, неопитен "мелница" не само не се подобрява, но дори да се влоши ситуацията.
Заточване керамични ножове трябва редовно, поне веднъж на всеки две до три години, без да се налага да чакате, докато те са напълно износени или докато острието прокара топката.