Шоколадово брауни - 7-добрите снимки на рецепти

Браун - класически американски десерт, който за първи път е формулирана в известния хотел в Чикаго през 1893. Шоколадова торта бързо става популярен и се разпространява по целия свят, не е изненадващо, че сега тя се поднася не само в ресторанти и кафенета, но също така се готви у дома.

Когато за първи път се опита тази проста, но в същото време е изненадващо вкусна лечение, със сигурност имат желание да благодаря на всички душата на нейния създател. Точно под ние ще разкаже историята на най-известните торти и интересни факти:

Подготвили сме някои наистина приказно вкусни рецепти за сладкиши, от които със сигурност ще бъде в състояние да изберете най-подходящия за себе си, което със сигурност ще стане ваш корона.

Класически шоколадово брауни - стъпка по стъпка рецепти снимки

Рецепти за този деликатес има толкова много, тя се приготвя с ядки, плодове, плодове, добавете какао, мента и маскарпоне, обаче, ако не знаете тънкостите на готвенето, сладки никога не се запазва дори и най-изисканите вкусове. Тази рецепта ще ви помогне бързо и лесно да се подготви по-сладки, че е такъв, тъй като трябва да бъдат подготвени - с напукана кора и влажна средата.

съставки:

• 200 г тъмен шоколад;
• 120 г масло;
• 3 яйца;
• 100 г захар;
• 130 гр брашно;
• щипка сол.

Подготовка на класически шоколад Брауни.

Първо, трябва да се стопи шоколада и маслото, за това сложи съставките в метален контейнер или гърне и сложи на водна баня.

Наблюдавайте и се разбърква непрекъснато. Стопеният шоколад Сирни смес се охлажда.

В дълбока купа Разбийте яйцата, изсипете захарта и добавете щипка сол на вкус.

Всичко е добре да се смила с помощта на венче.

В бита яйце сместа постепенно изсипете разтопеното масло и шоколад микс.

След това добавете брашното и се разбърква до хомогенна.

Брауни тестото е готово.

Форма за печене намазани с масло и се изсипва в резултат на тестото в продължение на 25 - 30 минути, за да постави в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Основното нещо е да не се прекалява сладки и след време да го извадите от фурната. Правилно варени сладки трябва да получи малко мокро вътре.

След като сладки готино го нарежете на малки парченца и сервирайте.

Как да се готви торта с череши скаут?

Ако добавим към богатата шоколадово брауни череша кисел вкус, ние получаваме един завладяващ резултат. Самата рецепта е толкова просто, че подготовката му, ако се изхвърли времето за печене, можете отнема няколко минути. Както и на класическата версия на десерта, крайния резултат е по-свеж и vlazhnovatoy ядро.

Необходими съставки:

• 2 плочки допълнително тъмен шоколад (100 г всеки);
• 370 грама на пресни или замразени череши (тъй като тя не се нуждае от размразяване);
• Член 1.5. захар (за предпочитане кафяв), ако това не е в къщата, можете да бялото;
• 1 опаковка. ванилия;
• 2/3 чл. брашно;
• 40 г какао;
• 3 яйца;
• 1 ч.л. бакпулвер.

Как да готвя сладки с череши за стъпки:

1. Разтопете маслото с шоколад на водна баня, да им даде готино.
2. Добавете яйцата, ванилията и захарта, размахване.
3. След близо око сито да пресее shekoladnoy дезинтегрант смес, брашно и какао.
4. Разбъркайте добре тестото за бъдещи сладки, ние се измести в тавичка или форми за торти, който е предварително намазана. Изравняване на повърхността.
5. За тестото Сложете черешите и да се пече във вече загрята до 180⁰ фурна за 40-50 минути. Cupcakes пекат за 10 минути на стойност по-малко.
6. Посочва се завърши десерт напълно се охлади, след това го прехвърли в подходящ размер чиния и се поръсва прах, украса черешов сироп.
7. Най-добре е шоколадово брауни череша съчетан с кафе или капучино.

Брауни рецепта с извара

В класически рецепти за сладкиши няма да намерите бакпулвер, но добавянето на тази съставка не отбягват дори и най-известните готвачи. Ние не реши да се отклони от техния пример и ще ви предложи възможност за десерт с крем извара, перфектен мач с допълнително черно горчив шоколад.

За тестото на шоколад:

• 1.5 Плочки допълнително тъмен шоколад;
• 0,15 кг масло;
• 3 яйца;
• 1 чаша захар;
• 2/3 чл. брашно;
• 60 г какао;
• ½ ч.л. бакпулвер (по ваша преценка);
• джинджифил земята, карамфил и канела на вкус;
• щипка сол.

Извара пълнене Brown

• 0,15 кг извара;
• 3 яйца;
• 60-80 грама захар;
• 1 опаковка. ванилия.

Етапи на готвене сладки с крема сирене:

1. Маслото се разбива на парчета Разтопете шоколада в парна баня.
2. Смесете яйцата със захарта;
3. Ние съчетаваме охладената шоколадова маса с яйце.
4. Представяме брашно, подправки, бакпулвера и солта и разбъркайте добре.
5. Разбърква се в отделен контейнер, всички съставки за пълнене.
6. Скрита форма на восъчна хартия или фолио, да го излее около 2/3 от нашия тест.
7. Топ формиране на слоя извара пломби, тя разпространява с лъжица. Нейният излее останките на тестото, изравняване на повърхността. Ако искате, можете да смесвате няколко слоя.
8. Готвене време в гореща фурна - около половин час.

Това е идеалният десерт - Брауни с крема сирене и череши

Въпреки това, последните рецепти за сладкиши след като прочетете ги направи неволно оближе? И си представете колко вкусен ще получите, когато ги комбинирате и се готви извара и чери сладки. Тортата ще бъде много допълнителни добавки, които не са предвидени за класическата рецепта, така че отново е необходимо да отидете на отстъпление и добавете бакпулвера. Но вкусът на това не се влошава.

Необходими съставки:

• 1 плочка допълнително тъмен шоколад;
• 0,13 кг масло;
• 1 супена лъжица. захар;
• 4 яйца;
• 1 супена лъжица. брашно;
• 10 г дезинтегрант;
• 1 опаковка. ванилия;
• 0,3 кг пресни или замразени череши;
• 0,3 кг извара, втрива през сито или извара маса;
• щипка сол.

Получаване:

1. Удави масло с шоколад, разбърква се и се оставя да изстине.
2. 2 яйца и половин чаша захар, победи с миксер до бяло.
3. Друг 2 яйца, смесени с крема сирене, захарни остатъци.
4. Ние съчетаваме охладената шоколадова маса с яйце.
5. Форма пълна с хартия, след това започва да се разпространява слоя: шоколад тесто 1/3, 1/2 извара пълнежи, половината череша, тест 1/3, 1/2 извара останалите череши 1/3 тест.
6. В предварително загрята фурна торта ще бъдат подготвени за 45-50 минути.
7. Ние извади тортата и го дам да се охлади под формата на права, а след това го извади и щедро поръсете с пудра захар.

Браун multivarka

Multivarka - технически постижения, той е почитан като господарка на света. Справя с това устройство и готвене корона американски десерт. Варени в multivarka скаут е точното влагата и текстурата.

Необходими съставки:

• 2 плочки допълнително тъмен шоколад;
• 3 яйца;
• 2/3 чл. захар;
• 1 опаковка. ванилия;
• 0,15 кг масло;
• 1 супена лъжица. брашно;
• 20-40 грама на какао;
• 1/3 чаена лъжичка бакпулвер;
• щипка сол и подправки на вкус.

Получаване:

1. Традиционно, във водна баня, за да се стопи шоколад масло, давайки Получената маса се охлади до стайна температура.
2. Смесете яйцата със захарта и ванилията необичайно без помощта на миксер.
3. Смесете шоколад и яйчен маса.
4. Въвеждане брашно с бакпулвер, сол, какао и подправки (кардамон, джинджифил, карамфил, канела), се разбърква, докато тестото е напълно хомогенна.
5. Ние се измести всички в намазана купа multivarochnuyu. Готвене на "печене" на около 45 минути. Въпреки това, по този начин се приготвя сладки не е традиционен захар кора, но това не става безвкусно.

Браун у дома с какао

За да се подготви за това брауни рецепта трябва да се напрягам и изглежда наистина високо качество на какао (припомним, че "Nesquik" на какаото не се отнася за категорията). Както можете да видите, сред съставките на бакпулвер не е в списъка, така че не се очаква, че повишенията на тестото. Това е точно както трябва да бъде на по-високо мокро ядро.

Необходими съставки:

• 0,1 кг масло;
• 0.1 кг неподсладен какао;
• 1 супена лъжица. захар (може да бъде по-малко);
• 3 яйца;
• ½ бр. брашно;
• шепа ядки;
• щипка сол.

Получаване:

1. Загрейте олиото на парна баня, я смесете с яйца, захар и какао.
2. Когато сместа от масло се охлажда до стайна температура, добавя се към него отделно яйца.
3. Отделно се смесват пресятото брашно с ядки, добавете ги в кашата, разбъркайте добре. Ако го направите обратното, добавяйки брашното в масата на какао, образувана от бучки ще елиминира на практика невъзможно.
4. Подходящ размер квадратна или правоъгълна форма мокет восъчна хартия и се изсипва тесто. В предварително загрята фурна за печене време - четвърт час до 25 минути. Това зависи от вашите предпочитания и желания степента на готовност на сладкиши.
5. Охлажда се до стайна температура, сладки, тя се поставя в хладилник за една нощ. Показване поръсва с прах и нарязан на малки парчета алакарт.

Съвети и трикове

По време на готвене сладки допускат някои често срещани грешки. Те изглежда доста незначителен, но крайният резултат развалят много забележим. Без да обръща внимание на следните препоръки, рискувате себе си и семействата си без перфектната скаут.

Прости стъпки, за да постигнат съвършенството на шоколад:

1. Въведете съставките в брашното, а не обратното, както много от тях са свикнали да правят. Така ще можете да се отървете от бучки, които могат напълно да развалят желания резултат.
2. Яйца трябва да бъдат само стайна температура. Студени яйца правят десерт текстура по-плътен от вас би искал това. Извадете яйцата от хладилника половин час преди началото на печене.
3. Поставянето на сладки във фурната, проверете го няколко пъти преди края на времето за рецепта.
4. Не пренебрегвайте такова постижение на цивилизацията като кухненски таймер. Надяваме се, че да не се налага да се обясни защо имате нужда от него. Следете часа, и да държи под око за лесно скаут.
5. Дори ако фурната не е оборудван с термометър, го купи отделно. Дори 25⁰suschestvenno за всяко печене, включително сладки.
6. Обърнете внимание на материала си топлоустойчив форма. метални контейнери за сладкиши се готви по-бързо.
7. Пергамент или восъчна хартия не само да даде на тортата да се придържаме към дъното на формата, но също така ще осигури лесен и безопасен отстраняване от него.
8. Бъдете търпеливи. Брауни с тръбопроводи горещо миризми и изглежда изненадващо апетитни, но ще бъде студено дори по-вкусни.