Как да приключи рулата в дома, без подложка (мат)
Как да приключи рулата в страната - като се започне с избора на ориза
За да получите най-правилната консистенция на ориза, тя трябва да бъде:
- - Кръгла unsteamed
- - първоначално произведена под формата на каша, овесена каша, но гъстите
- - немита и nepodgorevshy.
ВНИМАНИЕ! Доброто повдига лепкавостта на сварен ориз с няколко супени лъжици вино или ябълков оцет добавени пет минути преди края на готвенето.
В идеалния случай трябва да се купуват специални суши ориз, чанти и кутии, които са на разположение в почти всеки супермаркет. Ако изберете този тип, е въпросът за това как да приключи рулата в дома възможно най-внимателно, ако той падне. Специално ориз е много лесно запазва желаната форма и не се разпада. Друго предимство на този вариант - малко зърно, разкривайки по-добре своя вкус заедно с морски дарове. А минус - цената. Специално ориз за суши руло и е много по-скъпо, отколкото обикновено.
Сварете ориза, тогава какво?
Туист ролки е най-добрият в момента, когато оризът не е много студено, но не горят пръстите си. Оптималната температура - 40-45 градуса.
ВНИМАНИЕ! Трябва да се разбере, че тези съвети са подходящи само за готвене ролка. Суши изготвен на различна технология, която е много по-сложно.
По-нататък се задължава мат или както е правилно нарича - мат. Топ лист нори се поставя подложка. Нори - много полезен продукт, състоящ се от изсушени морски водорасли влакна. На нори ориз насложени надлъжна ивица, и на върха на ориз - пълнене. Всичко, което може да започне да се обърне. Но лесно да се каже отколкото да се направи - как да приключи рулата в дома, така че по-късно те не се разпадне? Ето няколко прил:
- 1. На тепиха, което трябва да се прилага натиск равномерно по цялата дължина.
- 2. Не бързайте - листа, тъй като не разполагат с време, за да стъпим.
- 3. Не изключвайте ролка твърде дълго - нори razmoknet и ще се счупи.
Ако изтривалката не е? Как да приключи ролките без мат?
Не всяка домакиня ще приложи плод на въображението на. "Наденица" непременно някъде ще се счупи, ориз ще излезе в страни, както и ролките са получени криви - е резултат от години на практика. Но има решение - изгради своя собствена постелка. За тази задача, ще ви трябва:
- - две идентични рязане фолио;
- - ХРАНИ филм;
- - две дървени пръчки;
- - на няколко минути от свободното си време.
Алгоритъм: добавите до две идентични рязане фолиото заедно, сгънати ръбове, което ги прави твърд и с две противоположни страни определят дървени пръчки. Тя може да бъде пластмаса. Омекотяване след домашно приготвената храна филм. Как да приключи ролки без постелки? Използвайте домашно! Но най-удобен с това няма да е - трябва да имат умения да го направя.
"Наденица" е готова - тогава какво?
Как да приключи рулата у дома? Как могат да по-добре след това се нарязва на парчета бяха красиви, гладка, и едно и също? Най-важното нещо е да се изчака, докато всичко се охлажда и вливане. В идеалния случай, трябва да се вземат около половин час, но по-добре - около един час, преди да бъде оформена да бъде част. Наденица е най-добре да се определят върху дъска, изработена от пластмаса, ако не - стегнат дървена фолио. След това те се затвори на филма и се слага в хладилника за определено време.
Трикове на последния етап - как да се бързо и точно изрязани ролки
След "наденица" настоящето, те трябва да бъдат свободни от защитното фолио и да започне отделяне на парчета. Тя поставя парчетата изглеждат като идентични, така че начинаещите няма да попречат на бъдещите съкращения споменати по-горе. Следваща кройка - но не е необходимо да натискате и най-острите острието. Трябва да се внимава, тъй като видях изключен еднородни парчета, държейки на ръба на назад и напред, и така няколко пъти. Всичко е готово!
Поставя върху плочка или плоска чиния може роли във всеки един. Ако се лекувате за мнозина, е добър вариант - една обща голяма тава. Но след това всеки трябва да има Pialat със соев сос и празна чиния с позицията до нея с бамбукови пръчки. Essential джинджифил и уасаби сервира или в някои по-големи купички или поставени един до индивидуално.
ВНИМАНИЕ! Начинаещите могат да се използват специални пластмасови скоби за пръчки, те ще ви помогнат да се научите как да се владея ясно необичайно за много устройство
Как да се търкаля ролки - повтаря алгоритъм
- 1. Боил ориз със състоянието на вискозно много гъста каша. По-добре да се вземат на специален ориз за ролките и суши.
- 2. Разпространение на мат (подложка) Norrie лист.
- 3. Превръщане на песен от ориз екструдиран морски водорасли.
- 4. Поставете плънка отгоре.
- 5. извие.
- 6. Даване отвара и се охлажда.
- 7. формуващите части.
Като цяло, от първата минута до края е необходимо, в зависимост от размера на готовите ястия и половина до два часа. Бон апети!