22 здравословни рецепти от целина

РЕЦЕПТИ здравословен живот

Ако в известната приказка за върховете и корените на целина герои трябваше да споделите. никой не би останал лишен от: целината е красива от корена до короната.

Целина коренова или грудкова - фаза, неравномерно, с ярки, rezkovat концентрира аромат и вкус, се използват като ароматен зеленчуци. Най-често по време на готвене бульон и Passer заедно с лук и моркови, когато варени говеждо задушено тя се добавя. целина корен съдържа достатъчно нишесте за получаване на тях пюрета и супи prograted, макар да е по-малко калории от картофи. Парлив вкус може да се неутрализират преди бланширане или просто се комбинират с картофи. Кук целина клубен чипс или салата или се пече във фурната заедно с други зеленчуци.

Juicy, хрупкава бледозелен стъбла целина са идеални за салати и различни закуски. Техният вкус, като в същото време напомня на ябълка и краставица хармонизира перфектно с много продукти. Стръка целина, можете да бланширайте или да изгасне, но са най-добре се консумират сурови.

Тъмно зелени листа от целина се използват като всички други пикантни зеленчуци, особено в дома консервиране.
Дори и семена от целина се използват в готвенето: те са част от Cajun подправка микс, сол и целина - задължителна подправка коктейл "Блъди Мери".